Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога — Вкусный Блог

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога

Меня регулярно спрашивают, какое у меня любимое блюдо.

Или какой из чизкейков в блоге самый любимый.

Или кекс.

Или суп.

Ну и прочее в этом же духе.

Я не всегда могу ответить сразу и частенько теряюсь.

В общем, я тут посидела подумала и выбрала десятку своих любимых блюд, рецепты которых есть во Вкусном Блоге и которые я регулярно с огромным удовольствием повторяю.

1. Чизкейк “Нью-Йорк”

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Моя огромная любовь, оды которой я не устану петь никогда.

Этот чизкейк – лучшее, что когда-либо случалось с крим-чизом.

Ему не нужны никакие наполнители, топинги или дополнения – он идеален сам по себе.

О том, чтобы попробовать чизкейк, я мечтала с того момента, как в далеком две тысячи лохматом году увидела знаковую серию “Друзей”.

И первые свои чизкейки я пекла не тогда, когда мне хотелось, а когда мой крестный привозил очередную партию “филадельфии” из Европы.

А у нас крим-чиза не было от слова совсем.

2. Утренние творожные пончики

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Рецептов творожных пончиков у меня в блоге – три штуки.

Но самые любимые – именно эти.

Влажные, нежные, с дыркой в центре.

Все, что надо к ним – сахарная пудра, лучше ванильная. О боже, я опять хочу пончиков #55357;#56898;

Я уже и не помню, как и когда я впервые замесила это чудесное тесто, но уже второй год я почти каждые выходные жарю пончики на завтрак.

И если утро субботы настало, а пончиков нет – муж воспринимает это чуть ли не как личную обиду.

3. Запеченная свиная рулька

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Да, жирная свинина – не самая здоровая еда.

Но за эту рульку я готова отдать многое.

Готовишь рульку, достаешь из шкафа черный хлеб с тмином, из холодильника – хрен, зернистую горчицу и лучшие в мире хрустящие маринованные огурчики от мамы – и пусть весь мир подождет.

Ну можно еще пива холодненького до кучи.

Это очень вкусно!

4. Крем-брюле

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Дети восьмидесятых и чуть постарше наверняка помнят кукольный советский мультик “Крем-брюле”.

В нем потрепанного вида дикобраз шел на новоселье к тушканчику и по дороге подцепил черепаху. “Бодрящее, прохладное, на вкус невероятное мороженое крем-брюле”- пели они.

Дикобраз и черепаха не знали, что это мороженое и рядом не валялось с классическим крем-брюле – нежнейшим запеченным десертом из сливок и желтков с аппетитной карамельной корочкой, которую так приятно ломать ложкой.

Люблю его без памяти, причем именно ванильное, безо всякого там шоколада в составе.

5. Медовик “Ателье”

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Уж сколько я переела за свою жизнь медовиков, но торт по этому рецепту – настоящее медовое совершенство.

Красивый цвет, мягкие и нежные коржи, густой крем – все как я люблю.

Никогда не устану благодарить свою подругу Катю за рецептуру этого торта.

Если вы еще не пекли этот медовик – не теряйте времени.

Не пожалеете!

6. Стир-фрай из курицы с яичной лапшой

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Свой первый стир-фрай я готовила в те незапамятные годы, когда у меня еще не было вока.

Тогда я вполне неплохо обошлась простым сотейником.

Потом добрые люди подарили мне вок – и дальше все как в тумане. Куры, свиньи, коровы, рыба, овощи разных видов, сортов и мастей, литры соевого соуса и километры лапши…

Стир-фрай в разных вариациях – любимое дежурное блюдо у нас в семье.

И самый-самый любимый – стир-фрай с курицей и яичной лапшой.

7. Глинтвейн

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Как только дело движется к зиме – я основательно пополняю свои запасы корицы, кардамона и бадьяна.

Потому что зимой мы пьем много глинтвейна.

Это и отличный вариант для дружеских посиделок, и мега-лекарство для всяких несознательных личностей, которые так и норовят заболеть в студеную зимнюю пору.

8. Профитроли со сливочным сыром и лососем

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Без них не обходится ни один Новый год и день рождения у нас дома.

Готовить их очень удобно – отсадил сразу большой противень, выпек – и фаршируй себе.

А как они заходят 1 января – сказка!

Крим-чиз и малосольная рыба – самая любимая начинка.

Но есть еще и куриный паштет, форшмак и мусс из красной рыбы.

Ну и еще разные импровизированные начинки типа яичного салата или оливье.

9. Ажурный маковый кулич

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Это самый лучший из всех куличей.

Самый нежный, вкусный и воздушный.

Я пеку куличи на Пасху по этому рецепту уже два года и планирую продолжать еще пару лет как минимум.

При всем моем спокойном отношении к выпечке рядом с этим куличом я теряю самообладание и человеческое лицо и начинаю лопать его без зазрения совести.

У меня даже есть шальная мысль периодически печь его вне Пасхи, просто в виде булки.

Но я гоню от себя эту идею, т.к. это чревато тяжелыми последствиями для моих нижних 90.

10. Кекс с изюмом

ТОП-10 моих любимых блюд из Вкусного Блога - Вкусный Блог

Из всех кексов в блоге я больше всего люблю самый простой.

Базовое кексовое тесто и самый очевидный и родной с детства наполнитель – изюм.

Я могу испечь этот кекс – и схомячить половину, не дожидаясь, пока он остынет и пока домочадцы соблаговолят испить с ним чаю. А еще из него получаются шикарные сладкие сухарики #55357;#56898;

А какие ваши любимые блюда и рецепты?

Что вы любите готовить и есть?

Комментарии закрыты.