Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Солёные виноградные листья на зиму — пошаговый рецепт приготовления с фото

Солёные виноградные листья на зиму

Недавно я рассказывала, как удобно замораживать виноградные листья впрок, а сегодня расскажу о том, как их можно засолить. Способ простой и не хлопотный. Зимой останется только немного вымочить листья от соли, а потом накрутить долмушек.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Виноградные листья
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст. ложки

Приготовление

Виноградные листья хорошо промыть с двух сторон.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обрезать черешки. Листья сложить стопкой.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свернуть 10-15 листьев тугой трубочкой и засунуть в банку. Взять еще столько же листочков и поступить также, как с предыдущими. Таким образом заполнить достаточно плотно всю банку.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовить рассол из воды и соли. На 1 литр воды кладётся 2 столовых ложки соли. Довести до кипения и слегка охладить.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Залить горячий рассол в банку с листьями до самого верха. Дать постоять минут 5-7, рассол проникнет в пустоты между листьями и его нужно будет долить снова до верха.

Солёные виноградные листья на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото


Закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.

В интернете попадалась информация, что соленые таким способом виноградные листья хорошо стоят в кладовке. Я храню в холодильнике. Если кто-то пробовал хранить при комнатной температуре, поделитесь впечатлениями.

Комментарии закрыты.