Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Перец острый Горячее сердце. Урожай — пошаговый рецепт приготовления с фото

Перец острый Горячее сердце. Урожай

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот и подошел к завершению очередной овощной сезон. Вспомним, как все начиналось ?

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

16 мая 3 самых крепких перчика были благополучно высажены в высокую грядку под дуги с укрывным. Об этом я рассказывала здесь.

Пересадку рассада перенесла очень хорошо, но потом как-то остановились в росте. 7 июня видны только бутоны на кустах.

В июне почти не было дождей, погода в начале месяца поднималась до +32°С, в конце месяца было всего около +5°С днем и до -6°С по области ночью, и это 21 июня!

Приехав на дачу, я испытала просто шок! Сторож сказал, что в шесть утра на градуснике было -6°С! И хотя томаты и острые, и сладкие перцы у меня были под укрывным на высокой грядке, морозец их все-таки прихватил. Многие бутоны и цветочки почернели, на листьях видно обморожение.

Кусты сразу же обработала «Эпин экстра» по инструкции, вечером опрыскала все растения янтарной кислотой, тоже по инструкции.

После всех перенесенных стрессов, на кустах можно разглядеть первые маленькие сердечки.

Уход за растениями

Уход за растениями заключался в поливе один раз в неделю, если не было дождей, мульчированию грядок свежескошенной травой.

Два раза за сезон опрыскивала растения раствором сыворотки плюс йод (10 литров воды, литр сыворотки и 10 капель йода). Через неделю проводила опрыскивание по листьям и полив под корень раствором «Фитоспорина». Больше ничем растения не удобряла.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

19.07.29

Вот так выглядят кустики острого перца 19 июля. На кустах одновременно и бутоны, и цветы, и плоды.

Июль продолжает испытывать на прочность и нас, и растения. Дневная температура от +10°С резко поднимается до отметки +35°С и выше. Ночью тоже резкие перепады: в начале месяца +3. +12°С, потом стабильно не ниже +23°С! Второй месяц не дождей.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перцы весь июнь сидели под дугами из-за холода, в июле укрывной убрала, засыпав грядки скошенной травой. И только 16 августа увидела красный перчик. Ну ооочень маленький!

А в конце августа опять капризы погоды. Первый заморозок прошел очень странно — узкой полосой.

Перцам не повезло.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Некоторые листья почернели и опали. Но кустики стояли бодренькие. прогноз погоды обещал теплое начало сентября, и я отложила уборку перца еще на две недели.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

13 сентября

13 сентября я убрала кусты острого перца ‘Горячее сердце’. Высота растений у меня была от 65 до 85 см.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

38 шт. 33 шт. 1 шт.
Вот такой вот урожай

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вес одной перчинки в среднем 8-12 г, красные почему-то легче.

Разрезать я перец не стала, законсервировала целиком. У мужа спросила: «Острые?» Ничего не ответил мне супруг, только быстро-быстро покивал головой и стал еще быстрее доедать шашлык.
«Наверное, острые» — подумала я.

Из всего этого перчика решила сделать заготовку на зиму

«Острый перчик в сладкой заливке»

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Острый перец — 1,5 кг
  • Чеснок — 6-8 долек
  • Лавровый лист — 2-3 листочка
  • Петрушка — 2-3 веточки
  • Гвоздика — 4-5 шт.
  • Перец чёрный горошек — 4-5 шт.
  • вода — 1 л
  • соль — 3 ст. ложки
  • сахар — 250 мл
  • растительное масло — 3 ст. ложки
  • уксус 9% — 250 мл

Приготовление

  • чеснок — 6-8 долек,
  • лавровый лист — 2-3 листочка,
  • веточки свежей петрушки — 2-3 веточки,
  • гвоздику, душистый перец — по 4-5 шт.

Рецепт я взяла с нашего сайта у Зульфиры из Уфы: Острый перчик.
Я уже делала перец по этому рецепту — мужу и гостям нравится, а я сама к острому очень осторожно.

Перец острый Горячее сердце. Урожай - пошаговый рецепт приготовления с фото

Я думаю, такие баночки вполне подойдут для подарков нашим друзьям.
Спасибо «Аэлите» за знакомство с таким симпатичным маленьким перчиком.

Комментарии закрыты.