Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Хек в двойной панировке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления хека в двойной панировке.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Хек в двойной панировке

Ингредиенты

  • хек — 1 кг
  • майонез «Махеевъ» с лимонным соком — 40 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 80-100 г
  • масло растительное — 100 мл
  • соль и специи — по вкусу

Время приготовления — 40 минут.

Приготовление

Всё готовится очень просто. Чистим и моем рыбу.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Чистим рыбу

Нарезаем хек на порционные кусочки.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем рыбу

Готовим кляр и панировку. Кляр — яйца, майонез, специи, соль (венчиком хорошо промешать!). Панировка — мука пшеничная (лучше просеять).

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Кляр

Майонез «Махеевъ» отлично подойдёт для кляра!

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем майонез

Выкладываем кусочки хека на бумажное полотенце, чтобы обсушить.

Итак, панировка, кляр и хек подготовлены!

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Панировка, кляр и хек готовы

Сковороду с растительным маслом ставим на средний огонь. Пока сковорода с маслом прогреваются до нужной температуры, проделываем с рыбой двойную панировку в следующей последовательности: обмакиваем кусочки хека в кляр — затем панируем в муке — далее снова в кляр — напоследок снова обваливаем в муке.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Первый кляр

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Первый слой панировки

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Второй слой кляра

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Второй слой панировки

Подготовленные кусочки хека обжариваем на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Жарим хек

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Жарим хек

Выкладываем обжаренные кусочки хека на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Хек готов

В такой двойной панировке хек получается не только красивым, но и волшебно-вкусным!

Хек в двойной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Очень аппетитно!

Комментарии закрыты.